A dieta cetogênica, de muito baixo teor de açúcar e muito rica em gordura, tem atraído a atenção do público por causa de seus supostos benefícios para perda de peso e saúde. Com esse tipo de dieta, o corpo produz mais corpos cetônicos, uma substância que também poderia contrapor os efeitos do envelhecimento na memória, de acordo com dois estudo
Comer mais gordura e menos carboidrato seria a receita para o envelhecimento, de acordo com um novo estudo americano. Pesquisadores do Buck Institute for Research on Aging investigaram os efeitos da dieta cetogênica em ratos idosos. Uma dieta que consiste em dar um grande lugar para lipídios (gordura) na placa, com uma pequena quantidade de proteína, mas para proibir os carboidratos (açúcares).
Uma dieta que pode ser oferecida como parte de um emagrecimento, mas desenvolvida especialmente para fins terapêuticos para reduzir convulsões em pessoas com epilepsia . Eles encontraram um efeito positivo na memória e no tempo de vida de ratos idosos. Vantagens relacionadas ao fato de que o corpo, submetido a esse tipo de dieta, aumenta sua produção de B-hidroxibutirato ácido, substância pertencente à família dos corpos cetônicos, quando o corpo se abastece com gorduras e estas eles são degradados pelo fígado.
"Isso abre um novo campo na pesquisa contra a velhice " , disse Eric Verdin, um dos autores do estudo. "Acreditamos que esses benefícios podem ir além da memória e podem afetar tecidos e órgãos. Estamos buscando metas de drogas, o objetivo final é encontrar uma maneira de os seres humanos se beneficiarem sem ter que adotar uma droga. regime restritivo ".
O cérebro é mais resistente aos efeitos da idade
Os pesquisadores elaboraram três dietas diferentes administradas a camundongos a partir da idade de um ano: uma dieta rica em carboidratos, uma dieta cetogênica com zero carboidratos e uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos. não era um tipo cetogênico. Os resultados mostraram que os ratos alimentados com dieta cetogênica tiveram menor risco de mortalidade à medida que envelheciam, embora sua vida útil máxima permaneceu inalterada.s recentes.
Além disso, testes de memória com a idade de um ano e dois anos, revelou que estes ratinhos realizada, bem como durante os dois períodos e melhor do que os ratinhos nos outros grupos, o que mostrou um declínio esperado pelos idade. "Temos assegurado que os ratos comer uma dieta normal durante os testes de memória, sugerindo que os efeitos da dieta cetogênica eram sustentáveis. Algo mudou em seus cérebros para torná-los mais resistentes aos efeitos de idade ", diz o professor John Newman, principal autor do estudo.
Este último acrescenta: "Determinar a razão é o próximo passo em nosso trabalho". Essa melhora cognitiva poderia ser explicada pelo fato de que a dieta cetogênica modifica a expressão de um gene para que o corpo metabolize as gorduras de forma mais eficiente. Em última análise, essa descoberta poderia abrir a porta para novas terapias para problemas cognitivosrelacionados ao envelhecimento.
"Fiquei impressionado com as mudanças observadas"
"Como entendemos melhor o que o beta-hidroxibutirato faz em nosso corpo e no cérebro, podemos projetar terapias de forma inteligente para capturar os benefícios individuais, minimizando os danos", conclui o pesquisador. Outro estudo está em andamento no Buck Institute for Research on Aging para explorar os efeitos benéficos de uma dieta cetogênica semelhante em um modelo de camundongo com doença de Alzheimer.
Mas os pesquisadores recomendam cautela para as pessoas que desejam adotar este tipo de alimentos para manter suas funções cognitivas: é essencial consultar um profissional médico antes de tentar isso sozinho. Enquanto isso, outro estudo sobre o assunto publicado na revista Cell Metabolism pela Universidade da Califórnia em Davis pesquisadores confirmaram a descoberta.
O mesmo tipo de experimento mostrou que os camundongos do grupo "cetogênico" mostraram um aumento em sua expectativa de vida de 13%, um ganho de sete a dez anos em uma vida humana, e um melhor condição física. "Sabíamos que a mudança no metabolismo induzida por uma dieta cetogênica teria efeitos benéficos sobre o envelhecimento, mas fiquei impressionado com as mudanças que observamos", concluiu o professor Jon Ramsey, principal autor do estudo. estudo.
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